La Química es la
ciencia que estudia la estructura, composición y propiedades de la materia, sí
como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su
relación con la energía,
Sus inicios van desde la prehistoria
hasta la actualidad, y están ligados al desarrollo del hombre y su conocimiento
de la naturaleza, es así como las civilizaciones antiguas ya conocian (empíricamente) de las transformaciones de la materia como: la extracción de los metales, la elaboración de
aleaciones
como el bronce,
la fabricación de cerámica, esmaltes y vidrio, la fermentación de la cerveza y el vino, la extracción
de sustancias de las plantas para usarlas como medicinas o perfumes y la
transformación de las grasas en jabón.
IMPORTANCIA DE LA QUMICA EN LOS SERES VIVOS: Los seres vivos
estamos compuestos por átomos y moléculas organizados de una manera muy determinada.
Aproximadamente el 98% de la masa de un organismo está formada por sólo seis
elementos denominados bioelementos: C, H, O, N, P
y S y el 2 % restante está representado por elementos como el Fe, Ca, Na, K,
Cu, Mg, I, Cl. Etc. Estos
elementos se combinan entre sí para constituir las moléculas entre las que
destacan carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, los cuales
representan aproximadamente el 30% de la composición química de los seres
vivos. El 70% lo constituye el agua.
IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA A NIVEL INDUSTRIAL: a nivel industrial la
química tiene una gran aplicación, es así como en la industria de los alimentos se usan
sustancias químicas que
permitan preservar las características de los alimentos por largos períodos, en
la industria cosmética se utiliza en la conservación
y fabricación de productos de higiene y aseo personal; nivel medicinal se aplica en el estudio y síntesis de numerosas sustancias químicas con propiedades terapéuticas. También
en los procesos biológicos interviene la química,
ya que estos se dan por medio de una serie de reacciones que son aprovechados en las industrias licoreras,
panificadoras, etc. Para la obtención de su producto final.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA TIERRA: La masa de la Tierra
es aproximadamente de 5,98×1024 kg. Se compone principalmente
de hierro
(32,1%), oxígeno (30,1%), silicio (15,1%), magnesio
(13,9%), azufre
(2,9%), níquel
(1,8%), calcio
(1,5%) y aluminio
(1,4%), con el 1,2% restante formado por pequeñas cantidades de otros elementos
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